家常自制炸酱面做法分享，广受好评的炸酱面也能代加工定制调料

面食是日常餐饮的重要组成部分，在一个人饥饿或者心情不好的时候，吃上一碗香喷喷的炸酱面，满足感简直爆棚。炸酱面是一道传统的面食小吃，被誉为“中国十大面条”之一，广受消费者的喜爱。

自己在家做炸酱面分享：

食材：面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、甜豆酱、葱姜蒜、食用油

1.准备一个小碗，将甜面酱和黄豆酱按1:1的比例倒入搅拌干净，葱姜蒜切末备用，黄瓜萝卜洗净切丝备用。

2.五花肉洗净切成小肉丁或者肉末备用。

3.热锅中倒油，油热后加入肉末翻炒，煸炒出油脂，肉末成金黄色，倒入葱姜蒜炒香，加入拌好的酱小火翻炒。

4.待酱炒出香味后倒入适量清水，中火煮3分钟左右，收汁盛出。

5.锅中烧水煮开后加入少量食用油和盐，倒入面条煮7分熟左右，捞出在凉开水中过一下，沥干水分装入碗中备用。

6.面上加切好的胡萝卜和黄瓜，加入几勺炸酱，搅拌均匀即可食用。

近期也有不少营销面食产品的客户有问到，能不能做几款拌面的调料，还想在酱料中加上肉末，其实这些都是很简单就能办到的。主要的还是酱料本身的口味一定要做好，不能带着一股浓浓的添加剂口感，要做到贴近餐馆味道，做健康安全的餐饮调料。

炸酱面这款非常受到消费者的喜爱，在各地的销售量都是很高的，劲道的面条配上香浓的酱料，深受面食爱好者的青睐。