成都炸酱面调料

老成都素椒炸酱面是一道菜品，主料是棍棍切面、炸酱、大蒜、葱花、花椒粉、盐、鸡精、味精、辣酱油、酱油、醋、碎花生。

制作步骤

1、把面煮好，放进调好佐料的碗里，再加上自制的的成都炸酱面调料。

2、自制炸酱做法：肉泥适量，锅里倒上油，待油五成熟时放入姜丝，炒出香味再加一点豆瓣，小火炒香，倒入肉泥，翻炒至肉金黄，到少许白酒，再倒入甜面酱，大火炒香即可。